top of page
Studie visar starka kopplingar mellan rött kött, charkuterier och ökad risk för kolorektal cancer
En ny omfattande meta-analys publicerad i tidskriften GeroScience den 10 april 2025 bekräftar att hög konsumtion av rött kött och charkuterier är tydligt kopplad till ökad risk för kolorektal cancer (tjock- och ändtarmscancer). Studien, med huvudförfattaren Zoltan Ungvari från University of Oklahoma Health Sciences Center, är en av de mest omfattande undersökningarna inom området hittills.
Nitrater och nitriter: Hälsofarliga från djurkällor, hälsofrämjande från växtkällor
Studien i European Journal of Epidemiology visar att nitrat från grönsaker minskar risken för tidig död, medan nitrat från kött ökar risken.
Kostförändring kan minska demensrisken med en femtedel
En ny preliminär studie visar samband mellan vår kost och risken för demens, baserat på data från över 130 000 deltagare.
bottom of page