Mattriangeln är skapad av David Stenholtz, grundare av Läkare för framtiden, och illustrerar hur olika typer av mat påverkar vår hälsa.

 

Triangeln är uppdelad i sektioner som representerar olika kategorier av livsmedel, från växtbaserade till processade och animaliska produkter.

​

I toppen av triangeln återfinns kategorin "Bäst för hälsan", där växtbaserade och oprocessade livsmedel placeras. Dessa är de mest hälsosamma valen.

​

Längst ner i triangeln finner vi "Sämst för hälsan", där processade och animaliska livsmedel placeras. Undvik att konsumera dessa livsmedel.